IJzer is voor onze gezondheid een buitengewoon belangrijk mineraal. IJzer is onder andere noodzakelijk voor het zuurstoftransport in ons bloed. Bij ijzergebrek kunnen er symptomen optreden zoals moeheid, een lage bloeddruk, rusteloze benen en/of bleekheid. In vlees zit over het algemeen veel ijzer. Echter, de meeste mensen halen maar minder dan 20 procent van hun […]