IJzer is voor onze gezondheid een buitengewoon belangrijk mineraal. IJzer is onder andere noodzakelijk voor het zuurstoftransport in ons bloed. Bij ijzergebrek kunnen er symptomen optreden zoals moeheid, een lage bloeddruk, rusteloze benen en/of bleekheid. In vlees zit over het algemeen veel ijzer. Echter, de meeste mensen halen maar minder dan 20 procent van hun […]
Mineralen
Tips om minder zout te eten
Functie van zout en hoeveel hebben we nodig? Zout speelt een belangrijke rol bij de vochtbalans in ons lichaam. Daarbij is zout noodzakelijk voor het reguleren van de bloeddruk en een goede werking van zenuwcellen en spiercellen. Ongeveer 80% van het dagelijkse zout dat wij binnen krijgen, komt uit zout dat fabrikanten aan onze voeding […]